Плюсы и минусы чайного бизнеса

Полезная и понятная информация в статье: "Плюсы и минусы чайного бизнеса". Если в процессе чтения возникли вопросы, то задавайте их дежурному специалисту.

Минусы чайного бизнеса

Как открыть чайный бизнес с нуля?

Для этого понадобятся:

  • Индивидуальный налоговый номер (присваивается при постановке на учет в налоговой).
  • Заявление о регистрации.
  • Квитанция об уплате государственной пошлины.
  • Паспорт. Оригинал и ксерокопии.

Разрешение на осуществление торговли выдают органы местной администрации. Кроме того, необходимо заручиться заключениями санитарной службы и пожарной охраны.Коды ОКВЭД:

  1. 10.83 – производство чая и кофе, включает производство экстрактов и смесей, основанных на чае или мате, упаковку чая;
  2. 47.29.35 – розничная торговля чаем, кофе, какао в специализированных магазинах.

В качестве системы налогообложения предпочтительна УСН 15%.Стабильные поставки – залог хорошей репутации и дальнейшего процветания. Владельцу крупного чайного магазина или нескольких торговых точек, проще заключить договор о поставках напрямую с производителем.

[3]

Бизнес на продаже чая

Также сократилась его доля в структуре потребления напитков.

Причиной является изменение вкусовых пристрастий: граждане стали больше употреблять кофе, цикорий и иные напитки; свыше 70% потребителей предпочитают пакетированный чай; снизились объемы потребления ароматизированных чаев; вырос спрос на зеленый чай и

Плюсы и минусы чайного бизнеса

Подобным отваром принято лечить определённые заболевания, так как их целебные свойства уже не вызывают ни у кого сомнений.

А тогда это был просто напиток, утоляющий жажду, хотя то, что каждая трава воздействует на организм человека, опытным путём определили давно.

Наши же современники и люди старшего поколения воспринимают чай, прежде всего, как тонизирующий напиток. Но для чайного бизнеса главной подмогой стала укоренившаяся привычка россиян звать гостей «на чашечку чая».

Неважно, что, как правило, чаем такие посиделки не ограничиваются, он всё равно подаётся к столу вместе со сладостями и мучными изделиями. Сегодняшние пенсионеры

Как открыть чайный бизнес с нуля

В наше время трудно найти людей, компетентных в данной сфере, поэтому вы должны нанять на работу настоящих специалистов, которые смогут донести до потребителей все преимущества качественного чая.

Если вы ничего не смыслите в этой отрасли, начните с франшизы.

Благодаря этому вы сможете получить необходимые знания и помощь специалистов на начальном, самом сложном этапе. После того как вы разберетесь во всех процессах, можно открыть еще одну торговую точку, но уже своими силами, не используя известные бренды.

[1]

имеют свои сильные и слабые стороны.

Как открыть свой чайный магазин? Инструкция

Это уникальный, полезный, богатый витаминами напиток. И о том как начать чайный бизнес рассказывается в этой статье.

Чай классифицируют по нескольким признакам:

[2]

  1. по составу ингредиентов — чистый чайный лист, чайные купажи (смеси из нескольких сортов), травяные, фруктово-ягодные миксы, чаеподобные напитки из южной Африки (хонибуши, ройбуши), не содержащие танин, кофеин.
  2. по способу упаковки: фасованный и россыпью на вес;
  3. по цвету – черный, зеленый, белый, желтый, красный;
  4. по методу механической обработки – рассыпной (байховый), прессованный (в виде брикетов), быстрорастворимый (экстрагированный – привычные чайные «пакетики»);
  5. по размеру листа – крупно-, средне-, мелколистовой (гранулированный);

На долю черного чая приходится 90% рынка, остальные 10% принадлежат зеленому и другим сортам. Дешевый чай-заменитель в пакетиках постепенно сдает свои позиции по сравнению с потреблением качественного, натурального, крупнолистового вида, спрос на который за последние 3 года вырос на 90%.

Бизнес план чайной лавки с расчетами

Следуя заранее намеченному курсу, гораздо легче добиться успеха в реализации бизнес идеи продажи чая.

Специфика организации продажи чая предполагает наличие в бизнес плане чайного магазина следующих обязательных пунктов:

  1. Формат торговой точки;
  2. Обучение персонала;
  3. Финансовые вложения;
  4. Месторасположение магазина;
  5. Ассортимент;
  6. График работы чайной лавки.
  7. План доходов и расходов;
  8. Анализ рынка и ближайших конкурентов;
  9. Поставщики продукции;
  10. Дизайн помещения;

Некоторые пункты бизнес плана чайной лавки играют ключевую роль в построении бизнеса. Например, анализ рынка и деятельности подобных торговых точек, расположенных неподалеку, помогут правильно составить ассортимент и определить цены. Посетив аналогичные заведения поблизости, можно также понять, какие концепции чайного бизнеса с нуля уже существуют неподалеку и будут неинтересны покупателям.

Чайный бизнес с нуля: выгодно или нет

Главное требование — отсутствие сырости и влажности, которые могут испортить ваш чай.

Чтобы быть конкурентными, нужно предоставить клиенту широкий выбор продаваемой продукции. Особенно, если вы новичок в этом деле, а под боком матерые конкуренты.

Поэтому делайте акценты на многообразие выбора и уникальность предложения. К примеру, листовой чай должен быть представлен, как минимум, в 30 позициях.

От самых трендовых до уникальных, относящихся к категории «на любителя».

Важно! Не ориентируйтесь только на одну ценовую категорию, товары в вашем магазине должны быть ориентированы на людей с разным достатком.

Выгодно или нет открывать чайный бизнес с нуля: бизнес план чайной лавки с расчетами

Например, анализ рынка и деятельности подобных торговых точек, расположенных неподалеку, помогут правильно составить ассортимент и определить цены. Посетив аналогичные заведения поблизости, можно также понять, какие концепции чайного бизнеса с нуля уже существуют неподалеку и будут неинтересны покупателям.

Обратите внимание Месторасположение чайного магазина необходимо выбирать многолюдное, чтобы обеспечить необходимое для получения прибыли количество покупателей.

Чайный магазин можно сделать успешным как в супермаркете спального района, так и вблизи офисного центра.

Бизнес план чайного магазина

Особенности торговли требуют обращать внимание на:

  1. Индивидуальный подход к потребителю и высокий уровень обслуживания (включая консультации о вкусовых особенностях и способах приготовления чая);
  2. Высокое качество предлагаемой продукции (на рынке встречаются подделки, произведенные с нарушением технологии);
  3. Постоянные мероприятия по маркетингу в чайном бизнесе, направленные на продвижение продукции и привлечение новых поклонников элитного чая.
  4. Профессиональную подготовку персонала и детальное ознакомление продавцов с видами предлагаемой продукции;

Важнейшей задачей при открытии магазина является поиск надежного поставщика, предлагающего адекватные условия сотрудничества (сроки поставки, ассортимент, ценовую политику и возможность отсрочки платежа).

Купить подобный специфический товар на ближайшей оптовой базе невозможно, поэтому начинать бизнес следует не с подбора помещения и заказа торгового оборудования, но с тщательного изучения рыночных предложений.

Как открыть чайный магазин с нуля: 6 главных правил

  1. Определить сумму необходимых инвестиций
  2. Просчитать размер чистого дохода
  3. Высчитать примерный срок окупаемости затрат

б) Также необходимо учесть:

  1. Оборудование и технику
  2. Составить схемы закупок и продаж
  3. Рекламу
  4. (плюс зарплатные и расходные ведомости)
  5. Затраты на аренду
Читайте так же:  Правила осмотра автомобиля перед покупкой

в) После просчета предыдущих пунктов определяются:

  1. Концепция самой торговой точки (или точек, если их несколько)
  2. Выбор места аренды
  3. Поставщики и другие партнеры

Первым шагом для решившего торговать чайной продукцией станет или . Для этого необходимо пройти все регулирующие инстанции: , , регистрационный орган статистики предпринимателей.После того, как получите нужные документы, можете приступать непосредственно к организации торговли.Выбор места расположения торговой точки – очень важное решение,

Продажа чая как бизнес – выгодно или нет?

Бизнес-план чайного магазина

Наблюдаются тенденции роста потребления брендовых чаев.

А сама торговля приносит прибыль и эстетическое удовольствие продавцам и покупателям.

  • Перспектива расширения от одной точки до целой сети чайных магазинов.
  • Возможность вести бизнес под маркой известной компании. Вероятно, даже получится найти франшизу без вложений под реализацию.
    1. Соперничество среди владельцев чайных лавок.
    2. Зависимость от экономической ситуации и курса валют, так как большое количество чая имеет иностранное происхождение.
    3. Такой продукт не будет рентабельным в небольших населенных пунктах.

    Будьте уверены: при грамотном подходе к делу у вас все получится. Чайное направление всегда занимало особую нишу в торговой индустрии, так как в список потенциальных клиентов входят люди с разным вкусом и разным материальным достатком.

    Плюсы и минусы чайного бизнеса

    Пуэр, те гуань инь, да хун пао — это наиболее популярный чай среди молодежи, соответственно спрос на него увеличивается с каждым днем. Кто-то сам пришел к чайному делу, и уже давно и серьезно увлекается им.

    Чтобы открыть точку (будь то магазин или лавка) по продаже чая, кофе, сопутствующих товаров, необходимо зарегистрировать ИП.
    Такой товар нельзя отнести к продукту первой необходимости, но манящий аромат и яркая упаковка привлекают посетителей, вынуждая сделать незапланированную покупку. В нашей новой статье мы рассмотрим вопрос, как начать чайный бизнес с нуля и сколько на этом можно заработать.

    Чайный бизнес — выгодно или нет?

    Ремонт помещения может Вам обойтись от 700$ и до 12 тыс.$. Само оформление интерьера будет стоит от 1.000$ до 50.000$. Самое главное это создание уюта. Из 100% покупателей, примерно 63% являются постоянными покупателями. Важно помнить, что, выбирая, с кем из поставщиков вы будете работать, стоит обратить внимание на качество и количество продукции, которую он может предоставить. Потому помните, что главное ваше условие в этом случае — богатый ассортимент.

    Иностранные поставщики. Наладьте сотрудничество с бизнесменами из Китая, Шри-Ланки, Индии, Японии. К такой форме сотрудничества прибегает практически каждая крупная сеть чайных магазинов. Наладить партнерство с иностранными поставщиками – дело хлопотное, поскольку потребуется задуматься о доставке продукции, а это траты. Зато, сотрудничество напрямую с иностранными поставщиками позволит открыть специализированный магазин китайского чая – оригинальная продукция будет пользоваться спросом.

    Где закупить чай оптом и каким видам отдать предпочтение

    Чайная продукция имеет очень большой спрос и гарантированный сбыт с высокой рентабельностью. Цена одной таблетки настоящего пуэра-40 рублей (это китайская себестоимость в Юньнане). В магазинах города Благовещенска (несмотря на приграничное положение) продается за 250 рублей/таблетка. Вот и рентабельность более 600%.А что говорить про центральные районы, такие как Москва, Санкт-Петербург, Белгород, Брянск, Владимир, Рязань и так далее. Делать выводы вам.
    Также стоит всерьез заняться оформлением интерьера, который будет нравиться покупателям и оставлять желание приходить снова и снова.

    Стабильные поставки – залог хорошей репутации и дальнейшего процветания. Владельцу крупного чайного магазина или нескольких торговых точек, проще заключить договор о поставках напрямую с производителем. Маленький бизнес завязан на посредниках, очень важно со всей ответственностью подойти к выбору фирмы – поставщика, чтобы обеспечить долгосрочные выгодные отношения.
    Чайный бизнес довольно специфический ввиду того, что «наш» потребитель приучен к некачественному товару с сильными вкусовыми добавками.Для большинства «чай со вкусом черники» в пакетиках является верхом совершенства и при цене в несколько долларов за пачку считается чуть ли не «элитным», так как дороже аналогов от других брендов. Поэтому всех непременно удивляет цена на настоящий чай с отличными свойствами, который обладает не только приятным вкусом, но и в целом благоприятно сказывается на вашем состоянии.

    Составить бизнес-план чайного магазина и открыть в дальнейшем собственную торговую точку – здравая идея, которая будет приносить реальный доход. Покупать кофе в зернах, собственноручно молоть и заваривать его всегда считалось признаком хорошего вкуса. Чай составил здоровую конкуренцию кофе относительно недавно: в нашей стране не настолько широко распространены чайные церемонии, как, например, в Китае, однако чаи у самовара на Руси пили издавна. Купить качественную чайную смесь или чай высшего сорта бывает непросто, особенно в небольших городах. Открытие чайной лавки позволит организовать бизнес с хорошим оборотом и невысокой конкуренцией.
    Стоит помнить, что только от вас зависит, сколько приносит чайный магазин – ведь деньги, потраченные на товар, «выпитый» посетителями, в скором времени окупятся, если хотя бы несколько дегустаторов начнут постоянно приобретать ваши чаи.

    Под данный вид бизнеса лучшее место будет в торговом центре, где проходимость людей постоянная, и чем больше будет проходимость, тем будут лучше идти продажи, здесь конечно будут довольно высокие затраты на аренду.

    Сегодня в Сети можно очень быстро и легко найти квалифицированных поставщиков нужной продукции. Иногда для этого может понадобиться несколько минут. Разузнайте основную информацию о компаниях, чтобы иметь дело только с надежными производителями.

    Приведу пример из жизни. Друг привез мне с Китая этот «прибыльный чай» (было около 40 таблеток). На моё удивление чай скупили друзья, друзья друзей, да и просто знакомые за 2 дня. Это были мои первые «чайные» деньги. И так я заработал 8000 руб. Затем купил ещё 200 таблеток, которые разошлись в геометрической прогрессии. На кармане было около 40000 рублей и я решил создать магазинчик 4 м2. Открыл ИП, снял помещение в одном из известных супермаркетов, на оставшиеся деньги купил пуэр, те гуань инь и да хун пао, и дело пошло в гору.
    Магазины по продаже чая, кофе и сопутствующих товаров сегодня пользуются большим спросом. Такой товар нельзя отнести к продукту первой необходимости, но манящий аромат и яркая упаковка привлекают посетителей, вынуждая сделать незапланированную покупку.

    Читайте так же:  Как расторгнуть договор осаго при продаже автомобиля

    Чай — это такая покупка, которую никто за раннее не планирует совершать. Человек просто проходит мимо, видит красивую вывеску, витрину и покупает чай.

    Как открыть чайный магазин с нуля?

    Отдельный вопрос – подготовка помещения к работе. Потребуется предварительно его отремонтировать и продумать дизайн магазина. Как правило, для оформления чайных магазинов используют натуральные материалы, выбирают темные оттенки в интерьере, предусматривают мягкое приглушенное освещение. По мнению маркетологов, такой интерьер создает ощущение комфорта и уюта – то, что нужно для успешных продаж чая. Продумывая дизайн будущего магазина, учитывайте ту целевую аудиторию, на которую делаете ставку. К примеру, чтобы оформить магазин подарочного чая и элитного кофе, несомненно потребуется более «официальный» интерьер. Ориентируетесь на население со средним достатком? Тогда дизайн может быть и «попроще». Сильно углубляться в изучении спроса я не стал, взял только два вида чая и дальше первой страницы выдачи в вордстате не смотрел, но из приведенных выше данных уже видно, что спрос на настоящий китайский чай имеется. Если Вас заинтересует эта идея бизнеса, то более глубокие маркетинговые исследования Вы легко проведёте сами, благо Интернет даёт такую возможность.

    Продажа чая на развес в магазине – далеко не единственный вариант получения прибыли. Целесообразно включить в ассортимент и сопутствующие товары – например, другие напитки, посуду, сладости.
    Как и любое другое дело, открытие чайной лавки имеет свои плюсы и минусы. Взвесив те и другие, можно четко определить, стоит ли бизнес своих затрат и сможет ли он приносить стабильную прибыль.

    Внутрироссийские поставщики. В России развит оптовый рынок поставщиков-импортеров чая. И порой выгоднее сотрудничать именно с ними – это особенно относится к небольшим магазинам.

    Мы советуем начинать с франшизи – это позволит получить необходимый багаж знаний и помощь со стороны компетентных людей на самом сложном, начальном этапе, а уже после того, как удастся понять все процессы, следующую точку можно открыть своими силами без использования известных брендов и их поставщиков, хот так работать и тяжелее – но в целом выгоднее, так как есть множество моментов, на которых есть возможность сэкономить не в ущерб качеству конечной продукции и сервиса.

    Следующий этап – поиск помещения под магазин. Чай – товар некрупный, поэтому подойдет небольшой торговый объект площадью до 30 кв.м. Важно, чтобы располагался магазинчик в людном месте. Помещение можно взять в аренду.
    Чай в обязательном порядке должен быть хорошего качества. Иначе Вы долго не проживете. Так же должно быть подсобное помещение для хранения чая, вполне хватит 5-10 кв.м. Оно должно быть теплым, сухим, темным и с хорошей вентиляцией.

    Анализ рынка: преимущества и недостатки бизнеса по продаже чая

    Казалось бы, бизнес-план по реализации чая не содержит ничего сложного. Купил партию у оптовиков, продал, заработал. Но здесь важно продать все, что вы закупили, а также заработать на проданном достаточно средств.

    Видео (кликните для воспроизведения).

    После того как вы ознакомитесь со списком поставщиков, необходимо связаться с их представителями в вашем городе. Скорее всего, у многих из них имеются свои розничные точки, и потому с вами будут общаться неохотно — как с потенциальным конкурентом. Прайс-лист, заказанный у них, обычно удается получить через 3-4 дня. Но как не прогадать с выбором? Критерии: денежная выгода и широкий ассортимент.
    В бизнес-план чайного магазина с расчетами предстоит включить раздел, посвященный проработке ассортимента. Проблем тут возникнуть не должно – поставщики предлагают огромный выбор продукции к реализации. В «среднем» магазине должно быть представлено не менее 150 наименований чая – разных видов и сортов, развесного, пакетированного, в подарочной упаковке.

    Чайный бизнес: доходы и расходы данного дела

    Разрешение на осуществление торговли выдают органы местной администрации. Кроме того, необходимо заручиться заключениями санитарной службы и пожарной охраны. Не стоит забывать, что в случае процветания дела вам понадобится больше места для хранения товара, а также кабинет для работников, например бухгалтера или администратора, финансового директора.

    В целом – открытие чайного магазина в техническом плане не отличается от любого другого, необходимо лишь снять помещение, после чего оснастить его оборудованием, товаром и квалифицированным персоналом, который подскажет и ответит на все интересующие вопросы клиентов (а таковых может быть много, тем более со столь специфическим товаром, как чай, где «на вид» выбрать уж очень тяжело и все нужно пробовать). У нас есть 2 основных пути, которыми можно пойти.
    Несмотря на серьезную конкуренцию и большое число крупных игроков, рынок производства чая считается инвестиционно привлекательным. Особенно, если речь идет о фасованном в пакетики чае. Не зря на полках магазинов представлено так много чая в пакетиках, от дешевых до дорогих марок.

    Франчайзинг или свое: плюсы и минусы владения чайным бизнесом.

    Преимущества и недостатки франчайзинга

    Заранее хочется сказать, что мы не будем тут агитировать за франчайзинг Унция или Vintage. Основная цель – погрузить вас в то, с какими проблемами и радостями вы столкнетесь, примкнув к сообществу чаеторговцев. Все плюсы и минусы основаны на опыте собственника бизнеса, управляющих сетью магазинов, управляющих конкретных магазинов, и, конечно, на опыте наших оптовых партнеров.

    Приступим. Нет смысла раскрывать тут сущность франчайзинга: преимущества и недостатки и так очевидны. Основные достоинства открытия магазина по франшизе связаны с тем, что головная компания уже совершала ошибки, которые вам бы только предстояло совершить, поэтому может вас предостеречь. Примеры: вы научитесь оценивать потенциал помещений под торговые точки, легче разберетесь с законодательством и особенностями ведения отчетности и согласований (а это огромная часть вашей будущей головной боли), научитесь торговаться по аренде, тренинги по продажам и по товару для сотрудников и для вас проведет опытный тренер или категорийный менеджер, вы более глубоко будете ориентироваться в собственных показателях эффективности, первый высокий сезон пройдет более успешно, потому что вы будете знать когда и к чему готовиться. Ну и по товару, конечно, будет гораздо большая подстраховка, потому что вам сформируют ту матрицу, которая показала себя наиболее успешной в магазине вашего типа и в регионе, аналогичном вашему.

    Что касается минусов, то тут основное ограничение – строгость договора, который обязывает вас закупать определенные группы товара только у вашего франчайзера (чаще всего это чай и кофе). От этого очень хочется уйти после наработки определенного опыта – чтобы поискать новинки и интересные позиции у конкурентов. Однако мы рекомендуем нашим франчайзи сразу писать нашим титестерам и роастмастеру, что интересного встретилось на внешнем рынке, чтобы мы могли это улучшить и скопировать в свой ассортимент. Так и любопытство удовлетворяется, и эксклюзивность сохраняется, и не приходится ссориться!

    Читайте так же:  Какой порядок процедуры проверки водителя на состояние опьянения

    Еще одно ограничение, довольно важное, особенно для самых креативных предпринимателей, — обязательства по поддержанию определенной стилистики мебели, интерьера, оформления витрин. Но тут франчайзер вынуждены продавливать именно свою концепцию, потому что, если посыпятся несколько важных деталей визуального образа, может вовсе пропасть узнаваемость бренда, да и общая концепция торговой точки может развалиться. Короче, если есть цельный образ и продуманные взаимодополняющие фишки в оформлении торговой точки, будь то у франчайзера, или у вас в голове – лучше следовать им от начала до конца, не идя на компромиссы. В общем, основываясь на многолетнем опыте, чайная компания «Товарищество Чаеторговцев» ратует за полное соблюдение обязательных стандартов – для блага самих же франчайзи.

    На какие преимущества франшизы или своего магазина можете рассчитывать

    Рассмотрев преимущества франчайзинга для франчайзи, хочется перейти к тому, какие в принципе плюсы есть в ведении собственного чайного бизнеса, вне зависимости от формы управления. Первое – работа с продуктом, который никогда не стыдно предлагать. Качественный чай и кофе повышают качество жизни граждан, благотворно влияют на здоровье, улучшают настроение. В общем, говорить о том, что у вас собственный магазин чая и кофе всегда очень приятно!

    Второй бонус – вы и сами, и ваши родственники-знакомые будете обеспечены отличным чаем и кофе по оптовой цене. Количество чайных баночек в вашем домашнем шкафчике, о каждой из которых вы знаете всю подноготную, от особенностей региона до степени редкости, – очень приятно щекочет самолюбие. Подарки для друзей, учителей, врачей и так далее у вас станут гораздо интереснее и качественнее, что может поднять ваш статус J Еще один значимый бонус – в гибкости вашего графика. Да, с одной стороны, выходные тоже становятся очень призрачным понятием, но с другой – вы можете заняться теми активностями, которые ранее были вам недоступны из-за жесткого графика. Еще плюс – в людях, с которыми вы знакомитесь в магазине. Ваши постоянные покупатели станут вашими добрыми знакомыми, и, поверьте, люди, которые любят качественный чай и кофе, в 99% удивительно разносторонние и интересные! А поговорить с ними есть возможность при каждом их визите в ваш магазин.

    Что особенно приятно в предпринимательстве – так это постоянный рост и саморазвитие. Вы будете как никогда замотивированы на то, чтобы находить новые методы ведения переговоров, мотивации себя и других людей, вы начнете разбираться в маркетинге, макроэкономике и управлении предприятием. Юридические вопросы тоже будут становиться все более прозрачными для вас, как и бухгалтерский учет. Кстати, в преимущества франчайзинга входит и то, что вам будут рекомендовать литературу, необходимую для развития предпринимательской жилки, к тому же общение с партнерами из других городов, как например, на наших он-лайн площадках, каждый раз очень расширяет кругозор. Финансовая независимость, хоть и относительная, тоже очень мотивирует к открытию своего дела. Но она идет рука об руку с необходимостью всегда соблюдать планы по закупкам и обязательным платежам.

    Недостатки франчайзинга или собственного магазина – к чему нужно быть готовым

    Основные проблемы, с которыми сталкивается любой начинающий предприниматель, не только «чайник-кофейник» — это необходимость соблюдать огромное количество требований российского законодательства, предоставления финансовой отчетности, согласования с госорганами каждого параметра, а с торговым центром – каждого изменения в ремонте.

    Еще одна насущная проблема, с которой приходится сталкиваться ежедневно, если только вы не уникально везучий человек – это вопросы с сотрудниками. Основные вопросы: как найти молодого человека, который хочет работать, а не просиживать штаны за оклад, и как его удержать впоследствии. Текучка кадров в рознице – большая головная боль, которая к тому же стоит больших денег, потому что КПД каждого нового сотрудника очень низкое, а на его обучение тратится уйма вашего времени и времени более опытных продавцов. Даже выбирая франчайзинг, достоинства и недостатки вашего персонала все равно по большей части – ваш крест. Еще один вопрос: если слишком завысить зарплату, вы рискуете сами недозаработать, так как ФОТ съедает большую долю выручки. Если недоплачивать, вы тоже можете сильно потерять – но уже на махинациях ваших сотрудников с чеками.

    Кстати, даже если вы найдете отличных продавцов, все равно вы должны быть доступны 24/7, и будьте готовы к тому, что даже в часы отдыха в отпуске ваши мысли будут возвращаться к проблемам магазина, и как их решить. Но несмотря на то, что недостатков довольно много, мы все равно считаем, что владение собственным чайным магазинчиком – это та работа, которая совпадает с хобби – а о чем еще можно мечтать?

    Как открыть чайный бизнес с нуля?

    В этом материале:

    Составить бизнес-план чайного магазина и открыть в дальнейшем собственную торговую точку – здравая идея, которая будет приносить реальный доход. Покупать кофе в зернах, собственноручно молоть и заваривать его всегда считалось признаком хорошего вкуса. Чай составил здоровую конкуренцию кофе относительно недавно: в нашей стране не настолько широко распространены чайные церемонии, как, например, в Китае, однако чаи у самовара на Руси пили издавна. Купить качественную чайную смесь или чай высшего сорта бывает непросто, особенно в небольших городах. Открытие чайной лавки позволит организовать бизнес с хорошим оборотом и невысокой конкуренцией.

    Особенности чайного бизнеса

    Преимущества и недостатки

    Как и любое другое дело, открытие чайной лавки имеет свои плюсы и минусы. Взвесив те и другие, можно четко определить, стоит ли бизнес своих затрат и сможет ли он приносить стабильную прибыль.

    • раскрутить чайный бизнес с нуля можно без особых затрат, он не требует приобретения специального оборудования, дорогостоящих станков;
    • на старте, чтобы открыть магазин по продаже чая и кофе, не требуется помещение с большой площадью, что значительно отразится на арендной плате;
    • чай удобно хранить, он не занимает много места и не портится в сухом помещении;
    • интерес к чаю не падает ни в холодное, ни в теплое время года, бизнес не является сезонным;
    • помимо чая, кофе, в магазине можно продавать товары для чаепития, посуду, подарочные наборы;
    • на Востоке чаепитие считают искусством, чайную лавку вполне в силах превратить из банального магазина в элитное заведение со своими традициями, особым колоритом и завсегдатаями-ценителями качественных сортов чая.
    • проблемы с закупкой товара;
    • малый спрос на продукцию в небольших населенных пунктах;
    • высокая стоимость в закупке, и, как следствие, высокая цена чая.
    Читайте так же:  Ответственность за сбитого на пешеходном переходе пешехода

    Организационный план

    Регистрация бизнеса по продаже чая и кофе

    Чтобы открыть точку (будь то магазин или лавка) по продаже чая, кофе, сопутствующих товаров, необходимо зарегистрировать ИП. Для этого понадобятся:

    1. Заявление о регистрации.
    2. Паспорт. Оригинал и ксерокопии.
    3. Индивидуальный налоговый номер (присваивается при постановке на учет в налоговой).
    4. Квитанция об уплате государственной пошлины.

    Разрешение на осуществление торговли выдают органы местной администрации. Кроме того, необходимо заручиться заключениями санитарной службы и пожарной охраны.

    • 10.83 – производство чая и кофе, включает производство экстрактов и смесей, основанных на чае или мате, упаковку чая;
    • 47.29.35 – розничная торговля чаем, кофе, какао в специализированных магазинах.

    В качестве системы налогообложения предпочтительна УСН 15%.

    Поиск поставщиков

    Стабильные поставки – залог хорошей репутации и дальнейшего процветания. Владельцу крупного чайного магазина или нескольких торговых точек, проще заключить договор о поставках напрямую с производителем. Маленький бизнес завязан на посредниках, очень важно со всей ответственностью подойти к выбору фирмы – поставщика, чтобы обеспечить долгосрочные выгодные отношения.

    Прежде чем платить деньги и делать заказ (с начинающим предпринимателем никто без 100% предоплаты работать не станет), стоит навести справки о потенциальных партнерах, почитать отзывы, пообщаться с их реальными партнерами. Целесообразно отдать предпочтение официальным представителям крупных компаний-производителей, а не мелким организациям-однодневкам, индивидуальным предпринимателям (даже если их закупочные цены будут ниже). Для подстраховки следует иметь запасные варианты поставки товара. Ассортимент чайной лавки не может ограничиваться 10-15 сортами, как минимум следует предложить 30-50 сортов чая и кофе на любой вкус и кошелек, от дорогостоящих элитных сортов и смесей, до бюджетных доступных (если только чайный магазин не позиционирует себя как элитный чайный бутик. Открывая подобное заведение, нужно быть абсолютно уверенным в спросе и интересе к товару со стороны состоятельных клиентов, а так же – в высоком качестве предлагаемых товаров).

    Несомненным плюсом станет наличие уникального товара, которого нет у конкурентов.

    Отдельно следует позаботиться о закупке упаковочных пакетов и коробочек для чая или кофе, реализуемого на развес.

    Помещение под магазин

    Чайный бизнес привлекателен тем, что для организации магазина не требуется помещение с большой площадью. Напротив, небольшой уютный магазинчик с декором в светлых тонах или стилистически оформленный в восточном стиле, привлечет покупателей. Главное условие – соответствие помещения нормам СЭС и пожарных. На первых порах можно ограничиться арендой островка в торговом центре: чайные и кофейные ароматы, стеклянные витрины с выставленными и оформленными товарами привлекут клиентов, а проходимость в торговых центрах велика, как в никаком другом месте.

    Чай или кофе, упакованные соответствующим образом, станут отличным презентом. Дополнительно можно организовать торговля чайной посудой, специализированными наборами (крохотные чашечки для кофе, непривычные глазу калебасы, оригинальные заварочные чайники привлекут к себе внимание, а дальше – задача продавца сделать так, чтобы клиент ушел с покупкой).

    Оборудование торговой точки

    Для комфортной торговли чаи должны быть расставлены в витринах, жестяные коробки (сохраняющие аромат и предотвращающие попадание влаги) снабжаются ярлыками с названием чая (смеси) и кратким описанием.

    Поскольку чай и кофе продаются на развес, понадобятся электронные весы и совочки, чтобы чай насыпать в пакет. Розничная торговля предполагает наличие кассового аппарата.

    Отдельно стоит сказать о магазинах, в которых клиент может оценить не только аромат, но и вкус напитка. Если в качестве презента (или за отдельную плату) клиент может рассчитывать на чашку чая, то предварительно необходимо заручиться разрешениями для заведения, оказывающего услуги общепита. А в дополнение к оборудованию понадобятся кофемолка, кофемашина (или плитка и турка), посуда и условия для ее мойки и сушки, а так же, столики и стулья для посетителей. В этом случае уместной станет и продажа сладостей.

    Раскручивая бизнес с нуля, индивидуальные предприниматели предпочитают экономить на наемных работниках и берут на себя функции продавца. Возможно, такое решение кажется оправданным, однако следует учесть, что кроме торговли придется заниматься закупкой и доставкой товара, а это значит – работать без выходных и отпусков. Коммуникабельный, заинтересованный, доброжелательный продавец создаст нужный имидж заведению, владелец получит возможность заниматься организационными вопросами и подменит продавца в случае необходимости.

    Маркетинг и реклама

    Современный бизнес невозможен без рекламы в интернете. Поэтому, по возможности, стоит организовать работу собственного сайта. Контент не должен ограничиваться перечнем сортов продукции, интересная и полезная информация о происхождении, способах приготовления чая, чайных и кофейных традициях разных стран станет отличным дополнением. В интернет-магазине покупатель не сможет выбрать чай по понравившемуся аромату, но организовать курьерскую доставку клиентам, которые точно знают, чего хотят, вполне реально.

    Информация в группах социальных сетей наверняка найдет отклик среди почитателей. Яркое название, удобное местоположение и привлекательная вывеска – вот, что требуется на старте.

    Финансовые расчеты

    Вложения в бизнес

    Стартовые инвестиции включают:

    • документы для регистрации бизнеса – 5 тысяч рублей;
    • покупка оборудования – 70 тысяч рублей;
    • ремонт и дизайн помещения – от 30-и тысяч рублей;
    • закупка товара – 180 тысяч рублей.

    Отдельные статьи можно сократить или, напротив, расширить, выбор остается за владельцем бизнеса.

    Текущие расходы

    Ежемесячно придется платить:

    • арендную плату – 30 тысяч рублей;
    • коммунальные услуги – 5 тысяч рублей;
    • заработную плату продавцу – 15 тысяч рублей.

    Необходимо добавить расходы на рекламу – 5 тысяч рублей, и обновление товара.

    Доходы от продажи чая

    Средняя цена за 50 г чая составляет 200-250 рублей. Элитные сорта стоят в несколько раз дороже. Отдельной статьей идут подарочные наборы в красивой упаковке.

    При наличии высокой проходимости, чайная лавка способна давать выручку 150-200 тысяч рублей в месяц.

    Читайте так же:  Обзор судебной практики по дтп

    Прибыль магазина

    Чем шире ассортиментный перечень и ценовой диапазон магазина, тем большую прибыль он будет приносить. Мода на элегантные и полезные подарки, к коим, без сомнения, можно отнести чай и кофе элитных сортов, позволяют говорить о прибыльности бизнеса, составляющей около 100 тысяч рублей в месяц.

    Рентабельность чайной лавки и срок окупаемости инвестиций

    Средняя окупаемость чайного бизнеса составляет 14-16 месяцев. Повысить рентабельность магазина поможет торговля сопутствующими товарами. Оригинальная посуда, чайные сувениры с логотипами, коробки для хранения чая – дополнительная приманка для посетителей.

    Бизнес–план чайной лавки должен основываться на конкретных данных – анализе конкурентов, актуальности в данном конкретном населенном пункте, реальном стартовом капитале и возможностях, готовые шаблоны – макет для дальнейших действий. Только при скрупулезном детальном анализе рынка и четком плане действий бизнес будет иметь успех.

    Чайный бизнес

    Обратитесь в нашу компанию, мы расскажем как открыть чайный магазин, или запустить чайный бизнес с нуля. С нами ваша идея начать торговать качественным полезным популярным товаром через розницу офф-лайн, план запуска интернет-магазина, или ведения торговли через социальные сети имеет право на победу. Мы не понаслышке знаем про то, как начать чайный бизнес и не прогореть.

    В команде с нашими менеджерами-консультантами вы сможете:

    • выбрать правильное помещение по приемлемой цене аренды,
    • рассчитать прибыльность своего будущего магазина для принятия решения открываться здесь или в другом помещении,
    • обучить свой торговый персонал, чтобы продавать элитный высокомаржинальный продукт, зарабатывать на этом круглый год.

    О нас. Занимаемся чайным бизнесом, открывая магазины с 2002 года. Свой первый бутик открыли в Санкт-Петербурге на одной из центральных торговых улиц Большом проспекте. За более 17 лет выросли в сетевые магазины чая, построив федеральную сеть Унция из 75 лавок в английском стиле. 37 магазинов в Петербурге, Москве это наши собственные. Остальные в России, Казахстане, Украине, Финляндии, Азербайджане работают по франчайзинговым договорам. С 2004 года наши партнеры-франчайзи вместе с нами запустили более 220 точек под двумя брендами — премиальный сегмент Унция, демократичное направление Vintage. Помимо собственных, франчайзинговых точек мы активно сотрудничаем с более 1000 оптовыми заказчиками по всей стране, ближнему зарубежью. Наша основная целевая аудитория это чайные, кофейные, кондитерские, сувенирные лавки, сети, рестораны, кафе, кальянные, пекарни, интернет-магазины.

    Если вы думаете купить готовый чайный бизнес у его предыдущего владельца, или хотите купить франшизу, чтобы открыть магазин чая в формате домика для чая будем рады проконсультировать вас как это сделать безопаснее, начать зарабатывать с первых месяцев запуска такого проекта. Позвоните нам по телефону горячей линии 8-800-505-8025, ответим на интересующие вас вопросы, предложим успешные решения, расскажем про возможность он-лайн обучения, живой стажировки чаеторговли с нами.

    Мы не только расскажем начинающим чаеторговцам как, где, когда открыть чайный бизнес, но и предложим широкий ассортимент развесных эксклюзивных высокомаржинальных сортов, также сопутствующий товар: подарочную дизайнерскую упаковку, импортные сладости из Турции, Греции, Италии, аксессуары. Поможем вам сформировать персональную прибыльную матрицу на моменте открытия вашей первой точки из наших 100% хитов, лидеров продаж, лидеров по качеству, учтем сезон когда вы открываетесь, по аналитике продаж в оптовом канале — сформируем ассортимент интересный для покупателей именно вашего региона.

    В наличии на складе готово к пополнению ваших полок:

    • 400 сортов элитного развесного черного, зеленого, белого, желтого, ароматизированного чая, улунов, пу эров, фруктовых, травяных сборов,
    • 50 сортов specialty coffee двух линеек — с темной обжаркой от немцев Cafe Cult, не имеющий аналогов в стране, и кофе La Marca нашей собственной российской обжарки на немецком оборудовании Probat.

    Бизнес в виде магазина по продаже развесного чая, кофе, подарочных наборов красивый интеллигентный стабильный, практически не имеющий сезонности как например сфера розничной торговли: мороженое, прохладительные напитки, цветы. 95% населения ежедневно пьют чай, совершают в рамках месяца повторные покупки в магазинах с приятным сервисом, покупают в нем подарки разной роскошности, чтобы порадовать близких, закупаются наборами перед новым годом, 23 февраля, 8 марта. В праздники наборы с чаем идеальное универсальное решение для подарка жене, маме, боссу. Владельцем такого магазина можете стать вы.

    Лайфахи как заработать в чайном бизнесе:

  • выходите на рынок под уже раскрученным брендом. Унция 75 открытых точек в 40 городах, Vintage 130 лавок в 80.
  • не жалейте времени на поиск, отбор помещения с адекватной арендой, хорошей проходимостью от 10 человек в минуту. Позвоните нам — мы вам расскажем как правильно оценить трафик, конверсию.
  • лучше открываться в период начало августа — начало марта, чтобы захватить праздничный сезон, сообщить о себе как можно большему числу потенциальных клиентов.
  • с наставником, компанией-франчайзером совместно продумайте расстановку мебели, согласуйте наиболее оптимальную выкладку.
  • к любым праздникам заранее готовьтесь. Формируйте готовые подарочные наборы в разных ценовых категориях, рассказывайте покупателям, что именно у вас самые красивые подарки, и вы будете рады помочь одарить ими всех родственников, друзей, коллег.
  • изучайте вместе со своим торговым персоналом максимум специализированной информации о продукте со стороны: здоровья, разносторонности вкусовых ощущений, чайной истории.
  • Видео (кликните для воспроизведения).

    Приглашаем вас к сотрудничеству. С радостью поделимся 17 летним опытом, наработками, ноу-хау, проверенными инструментами продаж элитной продукции. С нами зарабатывают компании из разных сфер, городов по расстоянию от нас, численности. Позвоните познакомиться с нами, с нашими франчайзинговыми партнерами, контакты есть на нашем сайте. Выбирайте проверенного игрока, с собственным опытом, которым готов делиться, широкой матрицей. Спасибо партнерам, что выбрали нас. Спасибо вам за первое обращение в Vintage.

    Источники


    1. Ивакина, Н.Н. Культура судебной речи / Н.Н. Ивакина. — М.: БЕК, 2017. — 334 c.

    2. Смолина, Л. В. Защита деловой репутации организации / Л.В. Смолина. — М.: Дашков и Ко, БизнесВолга, 2010. — 160 c.

    3. Яковлев, Я.М. Половые преступления; Душанбе: Ирфон, 2013. — 450 c.
    4. ред. Суханов, Е.А. Том 1. Гражданское право. Общая часть; М.: Волтерс Клувер; Издание 3-е, перераб. и доп., 2013. — 720 c.
    Плюсы и минусы чайного бизнеса
    Оценка 5 проголосовавших: 1

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here